一般不允许带狗肉上高铁，因为这些食物可能会引起车厢内的其他乘客刺激性和过敏性呼吸道疾病。除此之外，旅客也可能会面临犯法的可能性，因为在中国大部分地区，携带未加工的兽肉是违法的。在乘坐高铁之前，旅客应该先检查高铁乘客须知以确保所带物品符合相关规定，并尊重他人的健康与权益。