将咸鱼头清洗干净，切成块状备用。豆腐切成小块或菱形，青菜洗净备用。锅中加水，放入姜片和葱段，烧开后将咸鱼头块放入煮10分钟左右。将豆腐块倒入锅中，继续煮5分钟左右即可。最后放入青菜煮至熟，根据个人口味添加适量盐调味即可。需要注意的是，孕妇在食用咸鱼头豆腐汤时，应控制盐分的摄入量。建议使用适量的低钠盐或不加盐的方式调味，并注意食用量和频率。如有任何疑问或需要，请在食用前咨询医生的意见。