可以放辣，但应注意适量放，以免影响食物的原有口感。酸辣汤本身就是由各种调料混合而成，辣椒等辛辣调味剂是其中不可或缺的一部分，因此加几滴辣椒油可以增加口感的多样性，增加食欲。另外，在温补、补血上也有一定作用，如果胃口不好，可以适量摄入以增加食欲。酸辣汤还可以根据个人口味添加其他调料，比如姜蒜、花椒、芹菜、青椒等，加以调味，改善饮食，为自己带来更多的口感和健康。