用水熬猪油的方法：将猪皮或猪肉剁成碎片，加入清水中煮沸，待油脂浮起，将油脂舀出放在容器中过滤。再次用干净的水煮沸，取出油脂，晾凉后即成为猪油。该方法能让猪油含杂质较少，色泽清澈，食用更健康。