不用一天。根据谷歌地图，广西到开平的距离大约为846公里，按照普通驾驶时速100公里/小时行驶，当地路况良好的情况下，大约9个小时左右可以到达。从广西出发，乘坐汽车前往开平，沿途路况良好，所需时间不超过1天，大约9个小时左右可以到达目的地。如果想要更加快速的到达开平，可以考虑乘坐飞机，根据目前航班情况，时间为3小时左右，但通常航班要提前订票。