将锅包肉的汤汁倒出，保留下来备用。然后把锅用洗涤剂和温水清洗干净，把粘在锅底的汤汁擦拭掉。接下来，可以重新把汤汁倒回到锅里并加热，直到汤汁变热并且变得不粘锅。如果发现锅底还有残留物，可以用铲子轻轻刮掉，或者浸泡在温水中一会儿后再清洗。另外，为了避免汤汁再次粘在锅上，可以在做锅包肉时适当减少糖的用量，或者在锅底涂一层薄油，这样汤汁就不容易粘在锅上了。