发糕放在冷冻室里可以保存相对较长的时间，具体以发糕的食材和口感为准。，正常温度下的发糕可以在冷冻室中保存4到5天左右。如果发糕放在-18°C的冷冻室里，可以保存6个月以上，但是期间会有一定程度的风味变化。因此，要根据发糕的食材和口感以及使用频率来考虑是否选择放入冷冻室，建议发糕保存期不超过4到5天，并在中间定期检查发糕的质量。