不一定会回生。对于米而言，要回生的关键在于营养成分的含量。如果原材料的水分比例和其他营养成分合理，那么米就有可能回生。当然，在米会回生的过程中，还需要给米加上均匀的温度，时间久了，米才有可能会回生。