生鸡煲是一道营养丰富，口感鲜美的汤煲，下面是具体的做法：材料：生鸡一只枸杞适量红枣适量姜片适量葱段适量盐适量料酒适量步骤：鸡洗净后斩成小块，放入开水中焯水，捞出备用。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入焯过水的鸡块煸炒至表面微黄。加入适量的料酒翻炒均匀。加入适量的清水，大火煮开后撇去浮沫，改小火煮至鸡肉变软。加入适量的枸杞和红枣，继续煮10分钟左右。最后加入适量的盐调味即可。小贴士：生鸡煲的煮法一定要慢火慢炖，这样才能让鸡肉更加入味。枸杞和红枣可以提升汤煲的营养价值，也可以让汤煲的味道更加鲜美。盐的用量可以根据个人口味适当调整。