牛羊鱼一锅炖是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。以下是简单的做法：所需材料：牛肉：500克羊肉：500克鱼肉：500克葱：适量姜：适量大蒜：适量干辣椒：适量八角：适量香叶：适量料酒：适量酱油：适量盐：适量清水：适量做法步骤：将牛肉、羊肉、鱼肉分别洗净，切成适当大小的块状备用。将葱、姜、大蒜切成末备用。将锅加热，倒入适量的油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。加入适量的干辣椒、八角、香叶等调料，继续翻炒出香味。加入切好的牛肉、羊肉、鱼肉，翻炒均匀。加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。加入适量的清水，大火烧开后转小火煮1-2小时，直到肉烂熟。最后加入适量的盐调味即可。温馨提示：烹饪过程中要不断搅拌，以免糊锅。可根据个人口味适当调整配料和调料的用量。牛羊鱼一锅炖的时间较长，可以提前准备材料，利用电压力锅等工具来缩短烹饪时间。