果苗嫁接方法有以下几种：接穗嫁接法：将要嫁接的果树的一小段枝条（称为接穗）插入到另一棵果树的干枝上，使其与原来的果树相连。这种方法适用于同种果树的嫁接，如苹果、梨等。砧木嫁接法：将要嫁接的果树的树干（称为砧木）削平，再将另一棵果树的一小段枝条（称为接穗）插入到砧木上，使其与砧木相连。这种方法适用于不同种类的果树的嫁接，如橙子和柚子的嫁接。割口嫁接法：将要嫁接的果树的树干和接穗都削成斜面，再将它们对接，用细绳子或橡皮筋绑紧。这种方法适用于果树的精细嫁接，如桃子、杏子等。