以下是好吃粉蒸肉的做法：所需食材：1. 猪五花肉（约500克）2. 干香菇（约5朵）3. 香葱（适量）4. 姜片（适量）调料：1. 料酒（约2勺）2. 生抽（约2勺）3. 老抽（约1勺，用于上色）4. 盐（约1/2茶勺）5. 白胡椒粉（约1/4茶勺）6. 糖（约1勺）7. 鸡精步骤：1. 将猪五花肉切成厚度约1.5 - 2厘米的块状，用刀在两面切出十字花纹，使其更容易入味。2. 干香菇提前泡发，洗净后切成条状备用。3. 准备一个大碗或者盆子，将料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉、糖和鸡精调匀成为腌肉汁。4. 腌肉：将准备好的腌肉汁倒入碗中加入姜片、香葱段和干香菇条，将肉块全部浸泡在腌肉汁中，静置1小时以上（或者过夜）提高入味效果。5. 准备一个深碗或者蒸盘，在底部均匀放上姜片和香葱段。（可以选择加入红枣、枸杞等材料进行搭配）6. 将浸泡好的肉块码放在深碗或者蒸盘里。将碗或者蒸盘放入锅中，注入清水到半碗肉的高度左右。注意不要让水漫过肉块的表面。7. 火开大后，将水烧开后改用小火，开始蒸粉蒸肉。一般情况下，根据肉块大小，蒸制时间为40-60分钟。（如果条件允许，可以选择使用笼屉蒸制）8. 在蒸肉的过程中注意观察水量，如果水快干了，及时加水（加入的水应该是热水）。待到蒸熟后关火，并保持5至10分钟的盖着锅盖闷着。9. 取出后，倒掉多余的汁料，撒上葱花做装饰即可食用。