空气炸锅做大虾的具体做法如下：材料：大虾、面包糠、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒粉、橄榄油步骤：1.将大虾去壳去虾线，洗净备用。2.将面包糠、面粉、盐、黑胡椒粉混合在一起。3.将鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。4.将大虾放入鸡蛋液中蘸一下，然后再放入面包糠混合物中裹上一层。5.将裹好面包糠的大虾放入空气炸锅中，预热180度，烤10-12分钟即可。6.出锅前，可以在大虾上淋上一些橄榄油，增加口感。7.出锅后，可以搭配自己喜欢的调料一起食用。