为什么制作果醋不用乳酸菌【美腻吗吧】_百度贴吧

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为什么制作果醋不用乳酸菌

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IP属地:山东

1楼2023-05-25 14:28回复

制作果醋使用的是醋酸菌，它可以将果糖和葡萄糖等发酵产生的酒精进一步氧化为醋酸，从而变成果醋。乳酸菌主要用于制作酸奶、酸菜等乳制品或蔬菜的发酵，不适合制作果醋。

IP属地:美国

2楼2023-05-26 11:49

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