车窗起雾是由于车内空气中的水汽被冷却后凝结成水珠，从而在车窗表面形成水滴。而使用冷风吹可以减少这种现象的原因是：冷风能够将车厢内部的热空气冷却，从而使得水汽不容易凝结。通常情况下，车内外的温度差距较大，车内空气的温度比外界低，而人体呼出的水蒸气和车内其他物品挥发出来的水分会在车内空气中形成水蒸气，即水汽。当车窗玻璃的表面温度低于露点温度时，水汽就会凝结在车窗玻璃上，形成雾气，从而影响驾驶安全。使用冷风吹车窗的原理是：冷风可以降低车内空气的温度，从而降低车内空气中水汽的饱和度，使其不易凝结成水珠，从而防止车窗起雾。此外，使用冷风也可以降低车内空气的湿度，进一步缓解车窗起雾的现象。因此，在车窗起雾时，可以打开车内的空调，选择冷风模式，将温度调至最低，吹向车窗玻璃，这样就能够有效地消除车窗上的雾气。