可以垂耳兔是可以吃的；垂耳兔大多数是作为一种宠物在家庭里饲养，它是一种胆小的动物，一旦受到惊吓就会食欲减退，这类品种的兔子的耳朵下垂，从外观来看有短毛、中毛、长毛之分，脸型也有所区别。