“单氨酸那个蛋”通常指的是一种特殊的鸡蛋，也称为“半熟蛋”或“溏心蛋”。与普通鸡蛋相比，单氨酸那个蛋的蛋黄和蛋白没有完全凝固，呈现出半透明的状态。煮单氨酸那个蛋需要比普通鸡蛋更短的时间，通常是水开后煮3-5分钟左右。煮好后，蛋黄和蛋白的分界线不明显，中间部分呈现半固态状态，口感比较嫩滑。需要注意的是，由于单氨酸那个蛋的蛋黄和蛋白没有完全凝固，所以食用时需要注意卫生问题，避免食用生蛋或者未煮熟的蛋类食品。