锅包肉是东北地区的一道传统菜品，尤其是辽宁、吉林、黑龙江等地的菜系中比较常见。锅包肉通常是将炸好的猪肉块裹上甜酸的酱汁，再加上炸过的面饼，形成了酥脆的口感和浓郁的口味。因此，锅包肉可以被视为东北菜系的代表之一。