发面发了一天半会不会坏【雅书阁吧】_百度贴吧

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发面发了一天半会不会坏

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IP属地:安徽

1楼2023-05-26 11:23回复

发面最好不要发一夜。因为酵母发酵的时间控制在四个小时之内，发一夜之后面团容易发酸、塌陷，在高温情况下甚至可能会变质。

IP属地:北京

2楼2023-05-27 04:15

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