回族能吃蛋挞，因为回族是中国少数民族之一，信仰伊斯兰教。根据伊斯兰教的教义，禁止食用猪肉和酒精，但对其他食品没有特别规定。因此回族可以食用蛋挞，但需要注意是否含有猪肉或酒精成分。在购买或食用蛋挞时，建议先查看食品标签或咨询厨师或店家，以确认是否符合伊斯兰教的饮食规定。