不能。不建议食用未经宰杀的甲鱼，直接煮熟后食用可能存在一定的健康风险。因为甲鱼在死亡后体内的细菌和毒素会快速繁殖，对人体健康造成威胁。因此，为了健康起见，建议在烹饪前对甲鱼进行宰杀处理。