衍纸孔雀是一种传统中国手工艺品，制作方法分为折叠和剪纸两种。折纸孔雀需要用到方形彩纸，按照固定步骤将纸张折叠成不同的形状；剪纸孔雀则需要用到剪刀和颜色纸张，根据模板将纸张剪成各种形状，然后粘贴成孔雀的造型。