碳8钢是一种优质碳素结构钢，具有较高的强度和硬度，适用于制造机械零件、轴承等。GR15是一种高品质的轴承钢，具有良好的耐磨性和疲劳强度，适用于制造高速、高精度的轴承。二者的应用领域和性能略有不同。