是的，水和冰是混合物。混合物是指由两种或多种物质混合而成的新物质，它的分子组成和物质组成都可以改变。而水和冰是由水分子组成的，当水冷却到零下273K（零下0.4°C）时，水分子便以三维立体结构排列形成冰，因此，水和冰在物质组成上是相同的，是混合物。