水泥浇筑后应在表面凝固后及时开始浇水。具体浇水时间的长短需要结合天气、环境温度等因素来判断。一般而言，在水泥表面凝固后2-3小时就要开始浇水，使其保持适宜的湿度，并避免出现龟裂等情况，有利于水泥的硬化与强度发展。