在厦门旅游时，能品尝到的特色美食有面线糊、沙茶面、土笋冻、海蛎煎、炸五香、花生汤、烧肉粽等。在这些众多的厦门特色美食中，沙茶面以其独特的汤头和口感吸引了无数人的味蕾，成为了厦门不可或缺的特色美食。