当体温表遇到高温时，它会出现异常现象，显示的数值将大幅度超过正常体温。这是因为体温表的原理是通过测量一个人的外部温度来反映他内部的温度变化，而这种温度测量方法在高温环境中会受到影响，出现错误的温度测量结果。因此，当体温表遇到高温时，它就会出现读数极大地超过正常体温的情况。