炒冰原理是一种奇妙制冰的方式，它使得制冰时间更短、处理更容易，且得到的冰块也更小更圆满。它使用三个基本元素：冰（通常是冰块）、物质以及动力。根据炒冰原理，这些元素与高速搅拌相结合，使得冰块（细小的冰雪）尽可能快地冷却，而在冷却过程中，冰屑会分散，从而形成更小的冰块，并形成“冰花”。这些细小的花团会丰富而一致地急冻在一起，最终形成美观的冰块。