餐饮服务的主持人除了要注意说法外，还要注意服务态度和规范礼仪。要对客人有耐心、热情、有礼貌，并注意谈话方式及姿势是正确、得体的。在传达菜品等信息时要准确、尽可能详细地叙述，且要用合适的手势及例子来说明，以帮助客人理解。同时，也要注意自身仪表仪容，穿着整洁，语言文雅，以充分展现尊重客人的态度。