餐饮总监工作内容：1.负责公司市场营销体系、战略分析、战略定位、业务架构、运营模式、竞争战略、实施规划等方面的管理工作；2.负责协助总经理制定公司发展计划及自营品牌经营目标，组织制定营销策略，监督实施经营全过程，确保年度经营目标顺利达成；3.建立各品牌的运营标准和管理体系，使公司各品牌运作规范和高效；4.培训、指导、管理下属，打造有战斗力的团队；5.把握市场状况，不断完善产品、店铺和经营模式，适应市场变化；6.制定年度、季度、月度的经营目标，发展工作计划及指标。推动经营中的营业额、成本、利润、顾客满意度等综合运营指标的顺利达成；7.负责指导各品牌营运管理体系，合理设置组织结构和岗位，负责营运人才培育管理系统的建立，建设和发展优秀的营运人才队伍。