在潮州市内以及潮州省内的各大超市、正宗旅游集散中心以及特产集市都有卖潮州特产。这些潮州特产包括：海参、鱼类制品、潮州糕点、花生、海产品以及潮州特色水果（如潮柚、潮橘、潮梨等）等。其中，潮州糕点值得一提，因为每一款糕点都有独特的历史背景，味道也非常独特，令人回味。