1.准备材料：腊鸭、芋头、香料（姜，葱，料酒，糖）；2.将腊鸭内外洗净，用料酒和生姜片浸泡半小时；3.将洗好的腊鸭放在底层，上面放入芋头，加入配料，再放入腊鸭，将容器放到蒸锅内，盖上盖子；4.大火蒸30分钟，芋头蒸熟后，调入料酒，精盐，糖，继续蒸15-20分钟；5.将腊鸭芋头取出放入碗中，撒上葱花，熬一勺芡粉，拌匀即可。这道腊鸭蒸芋头是一道很容易上手的家常菜。只需要准备好腊鸭和芋头以及香料，洗净腊鸭，浸泡半小时，按照上述步骤蒸制，即可享用美味的腊鸭芋头！最后加入芡粉拌匀，更能增加芋头的香味，口感更佳。