电动车真空轮胎慢跑气的处理办法是：首先，检查轮胎表层是否有穿刺或者裂开，有裂缝和变形的要及时更换新轮胎；其次，检查轮胎内胎气压是否正常，如果低于规定的气压，要尽快通气补充；第三，检查轮辋承载重量是否超出规定，以避免过重载荷导致轮胎慢跑气的状况；最后，对轮胎表面应进行定期清洁，以防止杂物影响气压，轮辋可以定期进行强度检查，以保持工作状态。