电子显微镜是使用电子束代替光线的一种显微镜，能够观察到比光学显微镜更小的物质细节，其分辨率可以达到0.1纳米以下。因此，电子显微镜可以看到许多光学显微镜无法观察到的微小结构和纳米级别的细节。具体来说，电子显微镜可以观察到的物质包括但不限于：细胞和细胞器：可以观察到细胞和细胞器的形态、内部结构和功能。病毒和细菌：可以观察到病毒和细菌的形态、结构和生命活动过程，如感染宿主细胞的过程等。分子和原子：可以观察到分子和原子的结构和组成，如晶体结构、分子反应等。材料、金属和合金：可以观察到材料、金属和合金的微观结构和性质，如晶粒大小、晶界、位错等。纳米科技：可以观察到纳米材料和纳米器件的结构、性质和行为，如纳米管、纳米颗粒、量子点等。总的来说，电子显微镜是研究微观结构和纳米科技的重要工具之一，对于各种领域的研究和应用有着重要的作用。