甘肃平凉炒面是一种经典的西北面食，下面是一份简单易学的制作步骤：材料：干面条 250g熟牛肉末 100g青蒜 适量小葱 适量花椒粉 适量生抽 适量盐 适量白胡椒粉 适量食用油 适量步骤：准备好所有材料，将干面条放入开水中煮熟，再用冷水冲洗干净后沥干备用。将小葱切成葱花，青蒜切成段备用。热锅冷油，加入花椒粉炒出香味。加入煮熟的干面条，翻炒均匀。加入熟牛肉末，继续翻炒至面条炒至微黄色。加入适量生抽、盐和白胡椒粉，继续翻炒均匀。最后加入青蒜和小葱翻炒至出香味即可盛出享用。制作出来的甘肃平凉炒面，口感Q弹有嚼劲，味道香辣可口，是一道不错的家常美食。
