一般情况下，干货类食品的保质期是比较长的，但是如果存储不当，也会影响保质期。番薯粉的保质期通常为2-3年，如果放了五六年，可能已经超过了保质期，不建议食用。另外，建议在存储干货类食品时，要注意防潮、防虫、防晒，存放在干燥、通风、避光的环境中，可以延长食品的保质期。如果存放时间超过保质期或有异味、变色等异常情况，应该丢弃不要食用。