如果开出来的榴莲肉有点生，可以尝试以下方法处理：放入微波炉加热：将榴莲肉放入微波炉中加热，每次加热10秒，多次加热直到熟透即可。但是要注意不要加热过度，否则会破坏榴莲的口感和香味。蒸一下：将榴莲肉放入蒸锅中蒸一下，时间不宜过长，一般5-10分钟即可。蒸熟后的榴莲肉口感更加细腻，香味更加浓郁。烤一下：将榴莲肉放入烤箱中烤一下，时间不宜过长，一般5-10分钟即可。烤熟后的榴莲肉口感更加香脆，口感更加丰富。无论采用哪种方法，都要注意不要过度加热，否则会影响榴莲的口感和香味。同时，在处理榴莲时，也要注意卫生，避免感染细菌。