伏天的开始日期因地区和气候条件而异，不同地区伏天的时间也会有所不同。一般来说，中国的伏天是指夏至后的一段时间，通常是从7月中旬或下旬开始，到8月底或9月初结束。因此，伏天的第一天通常在7月中旬或下旬的某一天。