功效作用:提高免疫力力、防癌抗癌、治疗便秘、祛湿、排毒解毒、开胃消食、驱寒、提高代谢、燃烧脂肪营养价值:维生素C、维生素A、维生素E、胡萝卜素、脂肪适宜人群:一般人都可食用辣椒油。特别是怕冷患者。禁忌人群:辣椒油是大辛大热之品，患有火热病症或阴虚火旺、高血压病、肺结核病、目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等患者的人应慎食。