石斛市场上有假冒伪劣品，因此识别石斛的真假至关重要。可以通过以下几个方面进行鉴别：首先，观察石斛的颜色和形态，真正的石斛一般呈棕色或黄色，且形态规整；其次，闻一闻石斛的气味，真正的石斛具有清香气味，而假冒品可能会有异味。