陇南民房上的不锈钢桶一般是用作储水的，具有防腐、耐热、易清洗、韧性好等特点。因为不锈钢桶密封性能好，可以减少水的流失，并且不锈钢桶还具有抗腐蚀性，所以不会受到微生物侵蚀，可保证储存的水品质。同时，不锈钢桶因为耐热，可以在高温下正常使用，并且不会受到其他物质影响，也可以确保储存的水的安全。