首先将红糖用温水化开，然后与玉米面进行搅拌，搅拌成玉米糊即可，如果太干可适当加点温水。混合好的玉米糊上锅隔水蒸至八成熟（差不多开锅后十五到二十分钟），稍微晾凉一些后倒上蜂蜜，再反复打揉直至成团。接下来，在表层均匀喷洒一层曲酒后，继续揉捏，反复三次后酒量就差不多了。