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九品香莲茶的冲泡方法
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Sm
ile丶淡忘ing
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EggyW_-
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以1000克莲子为例,加香草100-150克左右为宜。烧开水,转小火慢慢烘焙,直至水分大部分汽发,香草芳香袭人为止。烹制工程审慎过程较长,产生较丰富的香气芬芳。明火烘焙成末,裹以保鲜膜备用。每次冲泡前,取末一茶匙左右。热水温度85-95度为佳。把香草末放入茶杯内,倒入开水,待水温下降至75-85度后,即可起到濡湿香草的作用。可以选择牛奶、红豆或豆腐乳等作为拌调料,以求更醇香丰富的口感体验。
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