是可以吃的，野红泡儿是一种食材，又叫“枸杞子”，其味道偏甜，常用于烹饪蔬菜和汤，也可以配制各种花草粮和特调酒。它富含多种营养物质，如胡萝卜素、维生素B、维生素E、烟酸、钙、铁、磷、锌等，可以补充人体需要的营养物质，具有松弛血管，助血液循环，调整血压，抗氧化，增强抵抗力等功效。