面包店做早餐的主要目的是满足消费者早餐需求，提供方便快捷、营养丰富、口感美味的早餐产品。在现代社会，很多人由于工作、学习等原因，时间紧张，无法在家里准备早餐，因此选择到面包店购买早餐成为了一种便捷的选择。面包店的早餐产品种类繁多，包括各种口味的面包、饼干、蛋糕、三明治、咖啡、牛奶等。这些早餐产品不仅方便携带，而且营养丰富，符合现代人对健康和品质的要求。此外，面包店做早餐也是为了增加销售额和提高客户忠诚度。通过推出新品种、提高产品质量、优化服务等方式，面包店可以吸引更多的消费者，同时提高客户对面包店的信任和满意度，从而提升销售额和客户忠诚度。综上所述，面包店做早餐的目的是多方面的，除了满足消费者早餐需求外，还可以增加销售额、提高客户忠诚度等。