孕期可以适量食用绿豆汤。绿豆是一种富含营养且适合孕妇食用的食材,但是需要注意食用的量不宜过多。绿豆富含蛋白质、维生素B、维生素C、钾、磷、铁等营养物质,而且具有清热解毒、利尿消肿、补气益力的功效。孕妇在孕期中常有水肿、便秘等问题,食用适量的绿豆汤可以缓解这些问题。在煮绿豆汤时,需要将绿豆洗净后泡水约30分钟,然后加入足够的清水和少许冰糖或红糖,煮开后转小火煮40-50分钟即可。如果您打算在孕期中食用绿豆汤,最好在选择食材和烹饪方法方面谨慎,避免食用过多或不新鲜的食材。同时,如果您有任何不舒适或疑问,最好先咨询医生或专业医护人员的建议。