北京粽子是一种长方形的粽子，特别受到中国人的青睐，它采用冷熟大米作为粽子的主要原料，搭配上芝麻馅、红枣等佐料，包在紫米芦笋叶当中，经过精心的手工加工而成。北京粽子有其独特的造型，呈长方形，它的口感比较细腻，特别适合节日用餐，也是许多朋友之间相互送礼的首选之一。