that和which都可以用来引导定语从句，但使用时要注意以下几点区别：1.that用来引导限定性定语从句，which用来引导非限定性定语从句。2.that可以代替人或物，which通常只代替物。3.在口语中，that更常用；在形式上的正式文件、书面语中，which更常用。4.that在定语从句中可以被省略，which则不能。5.that在定语从句中可以放在介词后面，而which不能。