咖喱是一种源自印度的传统美食，目前已经在世界范围内流行开来。按照原材料和做法的不同，咖喱可以被分为辣度不同的印度咖喱、泰国咖喱、马来西亚咖喱等不同类型。此外，还有各种口味特色的咖喱，如日式咖喱、英式咖喱、绿咖喱、红咖喱等。咖喱的辛辣程度也可以根据个人喜好进行调整。