花饽饽莲子的寓意是“多子多福，家庭幸福美满”。因为莲子多子，寓意家庭会有更多的孩子，也代表着家庭增添更多的欢乐和幸福。在传统文化中，很多植物都有特定的寓意和象征意义，人们常以此为礼品来表达美好的祝福。